Von wegen Unkraut! 13.08.2021 Kräuterwandern Folge 36 des Bergpodcasts: Brennnessel, Löwenzahn und Co. werden zu Unrecht oft als Unkraut bezeichnet. Vieles, was am Wegesrand, im Garten oder in den Wäldern wächst, ist essbar.
Interview mit Kräuterexpertin Astrid Süßmuth 20.05.2021 „Ein Brennnessel-Gröstl ist ökologisch,... Astrid Süßmuth hat sich lange und intensiv mit dem Thema Kräuter beschäftigt. Ein Gespräch über neu entdecktes altes Wissen, unerwünschtes Super-Food im Garten & verirrte Pflanzen.
Interview mit Käsesommelière Lisa Schmuck 19.03.2021 Almwirtschaft & Käse in den Alpen Lisa Schmuck ist Käsesommelière bei Bergader. Ein Gespräch über Käserinde, Veganismus und die Zukunft der Almwirtschaft.